Фризеры — специализированное оборудование для изготовления мороженого, фроузен-йогуртов, молочных коктейлей и других охлажденных десертов. Конструкция агрегатов включает мощные двигатели, цилиндры с миксерами, бункеры для жидких замерзающих составов.
Поставляем оборудование для ресторанов, кафе, столовых, пищевых производств, комбинатов питания, мясоперерабатывающих и рыбоперерабатывающих цехов, магазинов и гипермаркетов.
Мощность: 0,95 кВт. Габаритные размеры: 182х360х498 мм. Объем стакана: 1,2 л (Ø 130 мм х 135 мм). Используется для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов и т.д. Наша компания имеет большой выбор продукции в наличии на складе.
от 470 000 до 500 000 руб./шт.
Заказать
В корзину
Количество товаров на странице:
30
50
100
Фризеры представляют собой специализированные технические устройства для приготовления твердых и мягких сортов мороженого. Они осуществляют насыщение составов кислородом, их тщательное перемешивание и замораживание до температуры порядка −8 °C.
Особенности конструкции
Большую часть моделей фризеров оснащают двигателями повышенной мощности, обеспечивающими непрерывное вращение миксеров, располагаемых в сердцевине цилиндров для замораживания смесей. Компрессоры гарантируют постоянное охлаждение стенок цилиндров. Для размещения жидкого состава предназначены специальные бункеры.
Правила выбора фризерной установки
При подборе необходимой модели требуется учитывать:
-особенности конечного продукта;
-параметры производительности, скорости работы;
-показатели объема цилиндров для замораживания смесей и бункеров;
-вариант монтажа (напольный, настольный);
-наличие либо отсутствие вспомогательных деталей, воздушных помп, дополнительных опций (например, пастеризации).
Универсальные установки позволяют изготавливать как мороженое, так и другие охлажденные десерты. Их задействуют для выпуска фроузен-йогуртов, молочных коктейлей.
Поставляем оборудование для ресторанов, кафе, столовых, пищевых производств, комбинатов питания, мясоперерабатывающих и рыбоперерабатывающих цехов, магазинов и гипермаркетов.450 000 руб./шт.
Мощность: 0,95 кВт. Габаритные размеры: 182х360х498 мм. Объем стакана: 1,2 л (Ø 130 мм х 135 мм). Используется для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов и т.д. Наша компания имеет большой выбор продукции в наличии на складе.от 470 000 до 500 000 руб./шт.