Логотип Пульс Цен.ру

Кухонные ножи профессиональные

Профессиональные кухонные ножи востребованы предприятиями пищевой промышленности, общественного питания, в быту. Ассортимент включает универсальные и специализированные модели, позволяющие оптимизировать производственные процессы.

  • По розничной цене
  • По оптовой цене
  • По алфавиту
  • По группам
  • Нож для устриц отличается наличием короткой, толстой рукоятки, короткого лезвия и заостренного конца, предназначенного для проникновения между створок раковин. Многие инструменты для этой цели оснащаются гардой, которая защищает руки от острых краев.
    1 000 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Угол заточки: 6-30 град. Напряжение: 220/50/1. Высота: 100 мм. Ширина: 110 мм. Длина: 300 мм. Используется для электрической заточки ножей, используемых на профессиональных кухнях. Наша компания предоставляем ремонт и сервисные услуги.
    Цена по запросу
    Заказать
  • Технические характеристики:
    Напряжение: 220 V
    Мощность: 0,5 Квт
    Вес: 1,15 кг
    Габариты: 220х70х90 мм
    Производство: Франция
    Цена по запросу
    в наличии
    Заказать
  • артикул: ICEL 95100.F450000.000 (TRISM 450)
    Заточное устройство для ножей для кухни
    Простая и быстрая заточка ножей идеальный подарок для тех кто любит острые ножи на кухне
    2 800 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Кобура для ножей,мусатов
    Чехол для 4 ножей , изготовлен из прочного и гигиеничного специального пластика Со съемными и разборными вставками из пластика Легко стерилизуется, легко моется Поставляется отдельно или в комплекте принадлежность: Ремень с замко
    3 500 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Длина: 30 см.

    Диаметр: 12 мм.

    Вес: 479 гр.

    Мусат Fischer C295B. Круглой формы
    от 5 200 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Мусат c тонкой вытяжкой незаменимый инструмент для мясников и предприятий, нуждающихся в точной нарезки продуктов. Кромку рекомендуется отполировать, чтобы лезвие стало острее.
    от 6 400 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Мусат c тонкой насечкой незаменимый инструмент для мясников и предприятий, нуждающихся в точной нарезки продуктов. Кромку рекомендуется отполировать, чтобы лезвие стало острее.
    от 5 900 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Мусат c тонкой вытяжкой незаменимый инструмент для мясников и предприятий, нуждающихся в точной нарезки продуктов. Кромку рекомендуется отполировать, чтобы лезвие стало острее.
    от 4 900 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Длина: 25 см.
    Диаметр: 10 мм.
    Вес: 218 гр. Круглой формы
    от 1 800 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Алмазный мусат - незаменимый инструмент для мясников и предприятий, нуждающихся в точной нарезки продуктов. Кромку рекомендуется отполировать, чтобы лезвие стало острее.
    от 3 000 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Мусат c экстра тонкой насечкой незаменимый инструмент для мясников и предприятий, нуждающихся в точной нарезки продуктов. Кромку рекомендуется отполировать, чтобы лезвие стало острее.
    от 18 000 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Мусат c экстра тонкой вытяжкой незаменимый инструмент для мясников и предприятий, нуждающихся в точной нарезки продуктов. Кромку рекомендуется отполировать, чтобы лезвие стало острее.
    от 8 000 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Мусаты для ножей позволяют поддерживать режущий инструмент на кухне в идеальном состоянии. Всего несколькими движениями вы можете выровнять загибы кромки лезвия и повысить его остроту. Длина: 25 см
    Диаметр: 10 мм. Круглой формы.
    от 1 500 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Керамический мусат - незаменимый инструмент для мясников и предприятий, нуждающихся в точной нарезки продуктов. Кромку рекомендуется отполировать, чтобы лезвие стало острее.
    от 5 200 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Мусаты – практически «вечный» инструмент, который не нуждается в специальном уходе. Недорогой по стоимости, он значительно улучшит качество работы в разделочном цеху. Кроме того, с их помощью можно продлить срок эксплуатации лезвий.
    от 8 500 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Круглой или овальной формы, покрытие хром.
    длина 25 см.
    от 2 000 до 2 500 руб./шт.
    Заказать
  • Мусаты для ножей позволяют поддерживать режущий инструмент на кухне в идеальном состоянии. Всего несколькими движениями вы можете выровнять загибы кромки лезвия и повысить его остроту
    Диаметр 9.2 мм, длина 23 см, круглый
    1 500 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Круглой или овальной формы, покрытие хром. Цвет в ассортименте.
    Диам.10 мм. длина 25 см. желтая ручка.
    2 500 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Муссат Fischer W9200 mini cлужит как маленький походный вариант или замечательный сувенир.
    900 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Мусаты для ножей позволяют поддерживать режущий инструмент на кухне в идеальном состоянии. Всего несколькими движениями вы можете выровнять загибы кромки лезвия и повысить его остроту.
    2 600 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Инструмент для устриц отличается наличием , толстой рукоятки, короткого лезвия и заостренного конца, предназначенного для проникновения между створок раковин.
    1 600 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Количество ручек: 2. Длина лезвия: 40 см. Удобен в использовании.
    5 200 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Нож для устриц отличается наличием короткой, толстой рукоятки, короткого лезвия и заостренного конца, предназначенного для проникновения между створок раковин. Многие инструменты для этой цели оснащаются гардой, которая защищает руки от острых краев.
    750 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Нож для устриц отличается наличием короткой, толстой рукоятки, короткого лезвия и заостренного конца, предназначенного для проникновения между створок раковин. Многие инструменты для этой цели оснащаются гардой, которая защищает руки от острых краев.
    1 400 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Нож для устриц отличается наличием короткой, толстой рукоятки, короткого лезвия и заостренного конца, предназначенного для проникновения между створок раковин. Многие инструменты для этой цели оснащаются гардой, которая защищает руки от острых краев.
    800 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Нож для устриц отличается наличием короткой, толстой рукоятки, короткого лезвия и заостренного конца, предназначенного для проникновения между створок раковин.
    550 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • артикул: нож технолога 690
    Нож под слоновью кость из пластика с вилкой и пилкой на конце лезвия
    4 200 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Оборудование для упаковки и мясо-рыбо переработки.
    Так же поставки сырорезок,овощерезок.
    Весь спектр упаковочных материалов.
    2 600 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
  • Скрутка для ножей Fischer Bargoin вмещает 8 предметов. В ней удобно хранить и переносить ножи и кухонные принадлежности. Она оснащена ручкой и плечевым ремнем и изготовлена из высококачественного пластика Франция
    3 500 руб./шт.
    в наличии
    Заказать
Количество товаров на странице:
  • 30
  • 50
  • 100
Страницы:   предыдущаяследующая

Профессиональные кухонные ножи значительно разнятся назначением, размером и конфигурацией. Они востребованы предприятиями общественного питания, частными поварами, производственными цехами, функционирующими в отраслях переработки сырья, изготовления полуфабрикатов, готовой продукции.

Конструктивное исполнение ножа любого назначения и формы предполагает наличие:

-острия, окончания лезвия, обеспечивающего прокалывание продуктов и возможность оперативно выполнять надрез;

-заостренной режущей кромки, необходимой для нарезки пищевых продуктов;

-обуха, тупой части, расположенной напротив режущей кромки;

-пятки, размещенной у рукояти части лезвия, задействуемой при выполнении операций, требующих значительного усилия;

-хвостовика, предназначенного для фиксации рукояти;

-ручки, необходимой для надежного удержания инструмента.

Универсальные и шеф-ножи многофункциональны. Специализированные варианты (рыбные, хлебные, овощные и другие) позволяют оптимизировать выполнение конкретной технологической операции.

Категория включает удобные и долговечные чехлы, заточные устройства, стерилизаторы, мусаты. Ассортимент ножей дополняют секачи, топоры.