Термостаты сувид обеспечивают поддержание заданной температуры в рабочей емкости с высокой точностью. Применение этих устройств упрощает выполнение технологических процессов, снижает нагрузку на персонал.
Steba SV 100 Professional Профессиональный Су вид Может использоваться в любой емкости с глубиной от 15 см Для приготовления одновременно 120 порций Нагрев 30 лит. до 56°C за 45 мин.
Мощность: 2 кВт. Напряжение: 220 В. Рабочая температура: от 20 до 95 °С. Максимальная рабочая глубина: 165 мм. Позволяет готовить деликатесные блюда, придавая им нежнейший вкус. Наша компания гарантирует высокое качество продукции.
Сохраняется натуральный вкус; - сохраняется свежесть, цвет и внешний вид вплоть до подачи на стол; - концентрация натуральных ароматов; - гарантированное высокое содержание питательных веществ; - отсутствие высыхания.
Цена по запросу
под заказ
Заказать
В корзину
Количество товаров на странице:
30
50
100
Термостаты сувид поддерживают заданную температуру в емкости с водой для тепловой обработки продуктов, размещенных в вакуумированных пакетах. Регулировка режима обеспечивается с высокой точностью. Для повышения эффективности предусмотрена циркуляция жидкости.
Технология применяется не только для приготовления мяса, рыбы, овощей и фруктов. Она подходит для создания десертов, соусов, йогуртов и других блюд. Допустима дополнительная обработка. Обжарку, например, используют для формирования хрустящей корочки.
Преимущества термостатов сувид:
возможность контролировать время и температуру приготовления с высокой точностью;
гарантия однородности и сочности продуктов;
сохранение аромата и вкуса без добавления специй и масла;
снижение риска развития бактерий и патогенов;
экономия электроэнергии, времени.
Современные модели оборудования этой категории оснащаются программируемыми средствами контроля, управления, индикации. В штатном исполнении предусмотрена пользовательская настройка рабочих режимов.
Steba SV 100 Professional
Мощность: 2 кВт. Напряжение: 220 В. Рабочая температура: от 20 до 95 °С. Максимальная рабочая глубина: 165 мм. Позволяет готовить деликатесные блюда, придавая им нежнейший вкус. Наша компания гарантирует высокое качество продукции.75 000 руб./шт.в наличии
Сохраняется натуральный вкус; - сохраняется свежесть, цвет и внешний вид вплоть до подачи на стол; - концентрация натуральных ароматов; - гарантированное высокое содержание питательных веществ; - отсутствие высыхания.Цена по запросупод заказ